Como se Obtienen Las Fuentes de Energia

Todas las vías metabólicas están interconectadas y muchas no tienen sentido aisladamente; no obstante, dada la enorme complejidad del metabolismo, su subdivisión en series relativamente cortas de reacciones facilita mucho su comprensión. 

Disponemos de cuatro fuentes para obtener energía, el ATP y el CP que se acumulan en los músculos, el glucógeno que se acumula también en el hígado y la grasa que se acumula en el cuerpo en forma de tejido adiposo y es transportada por la sangre hasta el músculo.

Estas fuentes energéticas tienen que ser transformadas en ATP, que es la moneda de cambio energético que utiliza nuestro cuerpo, y de prácticamente la totalidad de los seres vivos de este planeta. El organismo utiliza cuatro formas distintas de transformación energética.

La primera: y mas rápida convierte el ATP en CP, por el proceso de degradación de la creatina. No necesita oxigeno y su activación es muy rápida, inmediata, pero su rango de funcionamiento no llega a los 20” como máximo, teniendo entre los cuatro y los ochos su máximo porcentaje de utilización. Al ser un proceso anaeróbico no necesita de oxigeno para su funcionamiento.

La segunda: la glucólisis anaeróbica utiliza la glucosa que se encuentra en el citoplasma de la célula muscular, bien libre o almacenada en forma de glucógeno. Este proceso convierte esta fuente energética en ATP para su utilización por parte de los músculos, pero como resultado de la degradación de la glucosa produce ácido láctico (C3 H6 O3). Su activación es mas lenta pero su recorrido mas largo que el proceso anterior, llegando a los dos minutos o dos minutos y medio según el autor que se estudie o la forma que se da por terminado el proceso. Tampoco necesita de oxigeno para su funcionamiento.

La tercera: el organismo convierte el glucógeno o la glucosa al igual que en la forma anterior en ATP, pero ahora utiliza otra vía, el llamado ciclo de Krebs, forma de procesado que tras varios pasos en los que se va generando mucha más energía (ATP), termina este proceso metabólico produciéndose CO2 y H2O. La anterior forma era anaeróbica y esta es aeróbica, por lo que necesita de oxigeno para su funcionamiento. Su activación es más lenta que la anterior, pero su recorrido es muy largo, por si solo puede ser de hasta una hora o unos noventa minutos que algunos autores apunta. Y una vez que este proceso se une con la utilización de las grasas, su alcance máximo supera las varias horas.

La cuarta: es este ultimo proceso el organismo utiliza como fuente energética las grasas acumuladas, se denomina metabolismo de los lípidos. La degradación de los ácidos grasos es la degradación de los triglicéridos porque es así como se almacenan. Implica 3 pasos diferentes: Movilización de triglicéridos, Introducción de los ácidos grasos en el orgánulo donde se degradarán (sólo en la mitocondria y la degradación de la molécula de ácidos grasos. Este proceso tiene una activación muy lenta, que algunos estudiosos llegan a cifrar entre 30 y 40 minutos.


Fuente: Blog de Pere Marquina

Toda la verdad sobre los azúcares

Se llaman azúcares a los hidratos de carbono más sencillos. Los azúcares juegan una función importante en la alimentación, ya que aportan sabor y textura a los alimentos. El sabor dulce es sólo una de las funciones importantes que juegan los azúcares en los alimentos. Por ejemplo, los azúcares pueden actuar como conservantes de jaleas y mermeladas.

El azúcar más conocido es la sacarosa o azúcar de mesa, formado por la unión de fructosa y glucosa. Las frutas y las verduras contienen fructosa y glucosa en forma natural. El azúcar de la leche es la lactosa. Otros azúcares que se utilizan en los alimentos son el azúcar invertido, el jarabe de maíz, el jarabe de maíz de alta fructosa, la miel, la lactosa, y otros jarabes. Durante la digestión, los azúcares y otros hidratos de carbono tales como los almidones, se descomponen hasta formar glucosa o fructosa, que son absorbidas a través de la corriente sanguínea hasta llegar a todas las células del cuerpo. Allí cumplen su función de proporcionar energía y ayudar en la formación de proteínas, o bien son almacenados para su uso futuro.

Los azúcares refinados son considerados alimentos que engordan. Sin embargo, la epidemia de obesidad que se extiende en estos momentos sobre la civilización occidental se relaciona temporalmente con el cambio de la ingesta alimentaria hacia un mayor consumo de grasas. Aunque, es evidente que se produce un balance energético positivo y obesidad si el aporte energético total supera a la energía gastada.

El azúcar, principalmente la sacarosa, ha recibido la calificación de "calorías vacías" debido a que se asume que las dietas ricas en sacarosa tienen un valor nutricional escaso y que además favorecen la obesidad. Sin embargo, en los estudios de consumo se ha encontrado que cuando hay un mayor consumo de azúcares, la ingesta de proteínas y grasas son significativamente menores. Además, los consumidores moderados de azúcares eran los que tenían un perfil más adecuado de consumo de vitaminas y minerales. Por otra parte, parece que la ingesta excesiva de sodio, uno de los factores que contribuyen a la hipertensión, suele ser menos frecuente en los consumidores de azúcares.

Tampoco ningún estudio científico ha demostrado que el consumo de azúcares refinados contribuya a la aparición y desarrollo de la diabetes, por lo que su eliminación de la dieta no garantiza su prevención. Para la aparición de diabetes influyen tanto factores genéticos como ambientales y, en concreto, la presencia de obesidad.

Azúcares y salud dental

Las caries se forman por la acción de bacterias que fermentan los azúcares procedentes de los restos de cualquier tipo de alimentos. El factor principal en la caries es la higiene dental. Así se eliminan los residuos de alimentos y se evita que sirvan de nutrientes para las bacterias. La utilización de flúor y una buena higiene dental, son los factores que más influyen en la prevención de las caries

Azúcares y comportamiento

En los años 70 se postuló que existiera una relación entre consumo e azúcar e hiperactividad en los niños, pero los estudios posteriores realizados no han logrado confirmar este aspecto.

Fuente: www.parasaber.com

¿Quemará tu cuerpo más calorías con el calor?

Después de ver a algunas personas hacer ejercicio al aire libre en verano cuando la temperatura es elevada y en combinación con altos niveles de humedad, me pregunté si la razón consistía en quemar más calorías que el ejercicio de interior con un buen sistema de refrigeración en su lugar.

Si bien algunos de ellos sin duda podrían disfrutar de la sensación de que el sol broncea su piel, la verdad es que el sudor no es igual a la fusión de la grasa. Hacer ejercicio en un ambiente caliente aumenta la temperatura corporal y puede experimentar una pérdida de peso, pero es agua lo que están perdiendo y no el resultado de calorías quemadas.  A fin de evitar enfermedades relacionadas con el calor necesitas empezar con la rehidratación tan pronto como sea posible, en la que se recuperará el agua perdida.

Según el Dr. Michele Olson, quien tiene dos títulos de profesor distinguido de la Universidad de Auburn Montgomery y se ha convertido en una voz experta en deporte en los EE.UU., "La razón por la que sudamos es para controlar la temperatura de nuestro cuerpo. Cuando el líquido llega a nuestra piel (desde el interior) se evapora para enfriarlo. Sin embargo, este no es el indicador más preciso de la intensidad con que se está trabajando o cuántas calorías se están gastando. De hecho, en realidad se queman más calorías corriendo al aire libre con el frío que con el calor. "

Para todos aquellos deportistas no experimentados: no es recomendable ni si quiera intentarlo. Si quieres seguir disfrutando de tu entorno de una manera segura es más sano esperar a que bajen las temperaturas con el fin de obtener el máximo beneficio haciendo ejercicio al aire. Y en lugar de comer al aire libre, ¿por qué no Ejercicio al Fresco!


Fuente: www.indoorwalking-me.com

Aromaterapia para tratar dolores musculares y articulares

La aromaterapia es una alternativa saludable que resulta muy beneficiosa en determinados casos y frente a algunas molestias en particular, sobre todo si nos referimos a dolencias del tipo muscular y articular, ya que mediante masajes puede aliviarnos rápidamente.

Los aceites esenciales de gaulteria (wintergreen), eucalipto, enebro, lavanda, menta piperita y romero se unen a las virtudes reparadoras de los aceites vegetales de árnica, cacahuete y sésamo (sirven como conductores), para ayudar a prevenir y aliviar las tensiones musculares y las articulaciones sensibles y para mejorar la soltura y flexibilidad del movimiento.

Estos pueden utilizarse mediante suaves y enérgicos masajes en las zonas afectadas o doloridas para mejorar los malestares, y para complementar la terapia se pueden colocar aceite de almendras en un horno difusor para relajar no solamente el cuerpo, sino al mismo tiempo calmar la mente.

Además pueden utilizarse en baños aromáticos de inmersión, que ofrecen excelentes resultados, en los mismos, se deben diluir luego del masaje 3 veces por semana 5 a 10 gotas de alguno de los aceites esenciales mencionados diluidos en miel, leche o vinagre de manzana y agregarlos al baño, luego de realizar el masaje.
Recomendado sobre todo en dolor de espalda, rodilla, tobillo, codo, gemelos, etc.

Los deportistas se verán muy beneficiados por el uso de aceites esenciales tanto antes como después del esfuerzo muscular. Algunos aceites que podemos utilizar para el calentamiento muscular o preparación para un esfuerzo físico intenso son:

El lavandín y la gaulteria, ambos son muy eficaces para eliminar las contracturas musculares. Son anti-dolor, anti-inflamatorios y anti-espasmódicos.

Preparacion:

Mezclar:
50 ml de aceite vegetal de arnica
2.5 ml de aceite esencial de lavandín
2.5 ml de aceite esencial de gaulteria

En caso de desgarro muscular o esguince: 3 gotas de aceite esencial de gaulteria
mezclado con 3 gotas de aceite vegetal (el que se tenga a mano, girasol, oliva, etc).

En caso de tendinitis: Aplicar localmente la siguiente mezcla 4 veces al día hasta una clara desaparición del dolor:

10 gotas de aceite vegetal de árnica
2 gotas de aceite esencial de eucalipto
2 gotas de aceite esencial de gaulteria
1 gota de aceite esencial de albahaca

Fuente: www.fitfusion.es

II CARRERA POPULAR HUMANES DE MADRID

Es una alegría para mi poder anunciaros la II Edición de la Carrera Popular de Humanes de Madrid que tendrá lugar el próximo 11 de Septiembre, coincidiendo con el inicio de las fiestas locales.

El pasado año ya pudimos deleitarnos con este buen recorrido y la gran organización pese a los múltiples impedimentos (¡¡¡MIL GRACIAS A LA PEÑA PARQUE HUMANES por volver a hacerla posible!!!).

¡¡¡Venga, anímate y participa!!!

Más info en:

• Blog de la Peña
• Página de Facebook
• En Twitter: @carrerapopular
• Página del Ayto. De Humanes de Madrid

Venga, vamos a levantar el deporte en nuestro pueblo!!! Y no será el único evento deportivo que tengamos en estas fiestas... En breve, más jejeje ;-)

El ciclo Indoor y el estrés

El estrés es a menudo una abrumadora presión mental y emocional con malas consecuencias para el bienestar. En el siglo 20, el endocrinólogo Hans Selye aportó pruebas de que existía estrés bueno y el estrés malo, ya que hay buenos y malos disparadores y respuestas. Un instructor que se convierte en ansiedad antes de su clase, un almno que siente la presión de estar a la altura o un competidor, que debe manejar su nerviosismo antes de la carrera, todos pueden beneficiarse si utilizan ese elevado sentido de la anticipación para agudizar su enfoque y dar ventaja a su desempeño.

A menudo reconocidos son los aspectos negativos del estrés, que puede dar lugar a fatiga, depresión, ansiedad, ira y las malas elecciones de estilo de vida que pueden dar lugar a aún peores riesgos para la salud. El estrés se ha demostrado que afecta los patrones de sueño, la función sexual, la memoria, las alergias, la piel, caída del cabello, las encías, las enfermedades del corazón, el sistema de derrame cerebral, inmunológico, cáncer, trastornos gastrointestinales, úlceras, problemas alimenticios, diabetes y dolores musculares y articulares, ¡peor que la mayoría de medicamentos!

Al igual que con muchos aspectos de la salud y condición física, el hábito se convierte en un concepto clave. La prevención o la reducción de estrés se convierte en un hábito seguro y eficaz como el ejercicio diario, una dieta sana, descanso adecuado, la relajación deliberada y un tiempo para simplemente divertirse y hacer nuestras cosas.

Hay diversas maneras de utilizar el ejercicio para manejar el estrés. Cada uno de nosotros es único y cada uno de nosotros responde de manera diferente a distintos estímulos. Algunos prefieren “desahogarse“, que se puede hacer mediante la participación en una sesión de spinning a intervalos. Episodios cortos de ejercicio (hasta el 92% de la FC), seguida por la recuperación intencional (enfriamiento de la FC el 65%) puede ser una gran ayuda para combatir el estrés. Concentrarse en el desafío, así como en la gestión de la mente sobre el cuerpo.

A veces, asistir a una clase con tus amigos proporciona una distracción para el estrés y libera la mente para abordar la causa de la tensión. Compartir la carga de uno con otros en un entorno social o quitando el exterior cuidadosamente puede ser suficiente para exponer la debilidad del factor de estrés.

La conexión mente-cuerpo es un principio fundamental de la práctica de Spinning. El uso de la Zona de recuperación de energía, o la meditación en movimiento otros, genera relajación. El manual de instructor de Spinning dice:

la relajación es a la vez un objetivo y un principio fundamental del programa de Spinning.

Al relajar el cuerpo mientras se realiza, se maximiza la utilización de la energía y las funciónes físicas de manera más eficiente

El estrés debilita; La relajación libera y da poder.

Al aumentar el flujo de sangre, el uso de oxígeno y la adaptación al estado de equilibrio psicológico y fisiológico (manteniendo 65-75% FC) incluyen la auto-conciencia, la autoestima y la satisfacción.

Definir el estrés es un fenómeno individual. La muerte, el divorcio, la carrera,  los niños y las finanzas universalmente nos provocan estrés. La planificación de las cosas aparentemente buenas también pueden ser estresantes: viajes, fiestas y las vacaciones son algnos ejemplos.

Así que ya sabeis, el spinning es una buena manera de combatir el estrés.

Fuente: foroindoor.com

¡¡El desafío BestCycling en la prensa!!

Como no podría haber sido de otra manera, el gran equipo Bescycling volvió a superarse en el mayor evento de ciclismo que se ha realizado hasta hoy. Aquí os dejo una reseña de la prensa en estos días.

Valencia agrupa a 2.000 ciclistas en un evento de 'spinning' al aire libre 

La Marina Real Juan Carlos I del Puerto de Valencia ha reunido este domingo a más de 2.000 deportistas en el mayor evento de ciclismo al aire libre realizado hasta la fecha, en el que participaron, además, los mejores instructores del territorio nacional en esta modalidad.

   El Primer Maratón de 'spinning' contó con 700 bicicletas estáticas pedaleando simultáneamente, durante las 4 horas que duró el reto. La localización del evento, que se celebró frente al mar en el Puerto de Valencia, y el destino solidario de los ingresos obtenidos de la inscripción, que serán destinados a la Asociació Comunitat Valenciana Asperger, dio como resultado una gran participación pública.

   Por último, Nacho Bosquet, uno de los impulsores de la idea y reconocido ciclista indoor ha valorado la experiencia. "Ha sido la mayor concentración de amantes del ciclismo indoor realizada hasta el momento, una experiencia inolvidable", explicó.

Fuente: Europapress

El deporte como terapia psicológica

Siempre se ha dicho que practicar algún deporte es sinónimo de salud. Una ayuda para no perder agilidad y el mantenimiento de un buen estado físico. Sin embargo, expertos en psicología confirman que practicar cualquier actividad deportiva es además, una de las terapias más baratas para tratar problemas de salud mental.

La razón es muy sencilla. El secreto para alejar los problemas de la mente es mantenerla ocupada, una ayuda psicológica que no requiere gastos excepcionales. El doctor Carlos Díez, director de los Servicios Médicos Sanitas-Real Madrid, presenta algunos de los beneficios que ofrece el deporte para el buen estado físico y mental: 

• Disminuye el estrés gracias a la liberación de la tensión acumulada
• Genera motivación, interés por los retos que se pueden conseguir
• Influye positivamente en la capacidad de aprendizaje, concentración y memoria
• Produce sensación de bienestar por la liberación de endorfinas
• Ayuda a mantenerse alejado de las preocupaciones, distraído de los problemas
• Enseña a ser más fuerte, a no desanimarse y a tomar la frustración de manera positiva
• Reduce los estados de depresión. Afirman que las personas activas tienen menos probabilidades de sufrir síntomas depresivos que las sedentarias.

Las dosis de energía y ánimo se potencian en gran medida cuando el cuerpo está en continuo movimiento y la mente no deja de funcionar. Una terapia deportiva es efectiva para luchar contra el desánimo y el estrés, y al mismo tiempo muy beneficiosa para mantener una buena salud física.

El doctor Carlos Díez también hace hincapié en la importancia que tiene el deporte para los niños, ya que se trata de un elemento efectivo en el desarrollo personal y emocional de los menores, siempre que se sepa convertirlo en una práctica divertida para ellos. El deporte les ayuda a superar la timidez y a sociabilizarse de manera más fácil con los demás, les convierte en seres responsables consecuentes con sus obligaciones, puede influir positivamente en su crecimiento, y potencia la actitud de colaboración y el trabajo en equipo.

Desde Sanitas recomiendan practicar deporte de forma correcta, con una intensidad y duración adecuada a nuestras posibilidades. De lo contrario no proporcionaría todos los beneficios comentados y sería contraproducente para la salud. Lo ideal es someterse a un reconocimiento médico antes de iniciar un tratamiento de este calibre.

Fuente: www.parasaber.com

La apnea obstructiva del sueño, un trastorno que nos afecta más de lo que pensamos...

Que el sueño es importante todos lo sabemos y por ello es necesario que lo respetemos y tengamos en cuenta los horarios a la hora de conseguir un buen descanso. Pero dormir las horas estipuladas para un correcto descanso no siempre es garantía de descansar correctamente, ya que mientras dormimos pueden pasar muchas cosas y nosotros en esta ocasión nos vamos a detener en las alteraciones respiratorias al dormir o lo que se conoce como la apnea obstructiva del sueño y los inconvenientes que tiene para la salud.

Esta alteración de la respiración durante el sueño es algo que les suele suceder a personas de mediana edad con sobrepeso. En estos individuos lo que sucede durante el sueño es que intermitentemente se les obstruyen las vías respiratorias superiores impidiendo la entrada del aire. Esto hace que disminuyan los niveles de oxígeno haciendo que durante un pequeño periodo de tiempo y de modo inconsciente nos despertemos para coger aire. Estas pausas en el sueño son las que no nos dejarán descansar correctamente y son las que desencadenarán en nosotros una serie de problemas que vamos a destacar a continuación.

Consecuencias de un sueño deficiente

Una de las primeras consecuencias de un mal descanso es el cansancio general y la disminución del rendimiento. Pero la cosa no se queda ahí, sino que además podemos llegar a tener problemas de concentración, alteraciones del carácter… Pero no solo sucede esto, sino que padecer este trastorno hace que se establezca una especie de círculo vicioso en el que la causa del mal es a la vez la consecuencia.

Para entender esto debemos ver que el no dormir las horas estipuladas nos dará más hambre, y por lo tanto aumentaremos el riesgo de padecer sobrepeso, algo que es una de las causas directas de la apnea obstructiva del sueño. Pero no solo el sobrepeso es una de las consecuencias, sino que éste irá acompañado en la gran mayoría de los casos de un aumento de la tensión arterial y de los niveles de azúcar en sangre, que en muchas personas puede llegar a desarrollar diabetes.

A esto hay que sumar la irritabilidad y el cambio de carácter derivado del mal descanso. La atención quedará mermada, así como los reflejos y la capacidad de reacción frente a determinados estímulos que provienen del exterior y que recibimos día a día. Este estado del carácter puede aumentar las situaciones de estrés en nuestro organismo, empeorando aún la situación de nuestro organismo ante la falta de sueño.

Algunas soluciones

Para evitar que esto suceda y si notamos que no descansamos bien, lo recomendable es que acudamos a un especialista para comprobar si padecemos o no este tipo de apnea. Una vez sabido deberemos cambiar los hábitos de vida para optar otros más saludables que nos favorezcan más, así como adoptar otras posturas como dormir de lado para evitar que las vías respiratorias se obstruyan antes y así la respiración circular más fluida. A pesar de todo siempre es recomendable que sea un especialista el que nos ponga un tratamiento y nos haga las recomendaciones pertinentes para evitar este trastorno y sus consecuencias.

Fuente: Blog de Pere Marquina

Emociones y la música

¿Os habeis fijado alguna vez en la música de las peliculas de terror? La música es la herramienta perfecta para conseguir transmitir lo que se quiere en cada momento. En una clase de spinning, es muy importante saber cómo utilizar la música a nuestro favor, ya que con la música no tan solo se pueden moldear emociones, si no que también tiene un efecto directo en el rendimiento deportivo.

Como seres humanos que somos, podemos sentirnos enfadados, contentos, eufóricos, tristes y de mil maneras diferentes. Estas emociones controlan nuestra forma de actuar, incluso lo que decimos. Nuestras emociones pueden ser activadas de muchas maneras diferentes, y una de ellas es a través de la música.

La música tiene la habilidad de cambiar el estado emocional y físico de las personas, también la de emocionarnos o bien subir nuestra adrenalina mientras vemos una película .

Según el libro “Brain Research” cada instrumento hace florecer unas emociones distintas en nuestro cerebro, y pone el ejemplo de una película de terror en un momento delicado en el que alguien va a ser asesinado es muy probable que suene una música misteriosa es muy probable que suenen instrumentos de cuerda o de viento, los especialistas en hacer que una escena sea realmente de terror.

La música nos hace sacar las emociones instantáneamente. En la película “El rey León” la música es la que hace que la película sea la que es. La música es la encargada de distribuir ese sentimiento de felicidad.

Escuchar tu canción favorita puede hacer que cambies tu estado de ánimo, cada canción tiene la peculiaridad de poder hacerte sentir de una manera o de otra.

Los instrumentos de percusión y las bases poderosas son las que tienen la capacidad de afectar más físicamente que cualquier otro tipo de música. Las bases poderosas pueden influir en esa última fase del entrenamiento, donde todos los alumnos están cansados y sienten que no pueden más. Por ejemplo, la canción “Mark Knight & D.Ramirez V Underworld – Downpipe“ según mi propia experiencia tiene esa capacidad. Combina una base poderosa, sonidos electrónicos y voz sintetizada, la cual la hace una todo terreno para conseguir levantar esos ánimos que tanto hacen falta al final de la clase.

Los sonidos naturales tales como viento, mar, tormentas son los mejores para la fase de relajación, sin duda alguna, la naturaleza es lo que nos hace recordar lo que somos y eso nos deja tranquilos.

Saber manejar la emociones a través de la música es todo un arte, y sería muy difícil de explicar en un artículo, pero os animo a experimentar, y aprender lo que la música puede hacer por vosotros. Es una arma muy poderosa si se sabe utilizar correctamente, y más aún en una clase colectiva.

Fuente: www.forospinning.com

La avena, un cereal que cuida de ti

Desde hace poco, la avena ha pasado a ocupar un lugar preferente en nuestra alimentación. Este cereal estuvo durante mucho tiempo reservado a la alimentación de los caballos, tanto en España, como en Francia e Inglaterra. Además, según la leyenda, los ingleses desdeñaban este cereal y trataban con desprecio a los escoceses, quienes ya lo habían incorporado a su alimentación.

Por lo visto, en un diccionario inglés de 1755, aparecía la siguiente definición: «Avena: cereal consumido por los escoceses, pero utilizado por los ingleses en la alimentación equina». La característica ocurrencia de los escoceses los llevó a crear la siguiente expresión: «¡He ahí la razón de que los ingleses tengan tan buenos caballos y de que Escocia tenga hombres tan admirables!».

Más allá de la anécdota, ello no ha impedido que desde entonces varios estudios en la materia hayan demostrado los beneficios reales del consumo de avena para nuestra salud: reduce el colesterol, calma el apetito, ayuda a perder peso e ¡incluso mejora el tránsito intestinal!

Una gran fuente de fibra

Lo que hace que hoy en día la avena sea tan conocida es su ¡alto contenido en fibras insolubles! Es una cantidad excepcional, en razón de 8,4 g por cada 100, lo cual influye sin duda alguna en el tránsito intestinal. Una vez que se encuentra en el organismo, las fibras se hinchan e inhiben el apetito, lo que nos ayuda a limitar el consumo entre comidas y, por lo tanto, el aumento de peso.

Por otro lado, la avena también puede ayudar a prevenir algunos tipos de cáncer del aparato digestivo, entre ellos, el cáncer de colon; aun cuando su papel en el tratamiento sigue siendo controvertido.

Ten cuidado si sustituyes los cereales integrales por el salvado de avena, es muy agresivo con el intestino. Debe evitarse su consumo en los casos de niños menores de 5 años y de personas mayores, puesto que podría influir negativamente en su digestión. En este último caso, lo recomendable es no pasar de 3 cucharadas soperas por día.

El consumo de avena, independientemente de la forma en la que se consuma, debe acompañarse necesariamente de una gran cantidad de agua, puesto que ¡absorbe cualquier líquido!

Avena para reducir el colesterol

La avena en copos es el cereal ideal para el desayuno, porque su composición no tiene nada que ver con los falsos cereales transformados, en su mayor parte, grasos y dulces.

Es muy rica en fibras, especialmente en betaglucano (fibra soluble), que hacen de la avena un cereal ideal para reducir la tasa de colesterol en sangre. 

Además, desde 1997 y sobre la base de diversos estudios en la materia, la Food and Drug Administration (FDA, organismo estadounidense equivalente a la Agencia Española de Seguridad Alimentaria, AESAN) admitió dos alegaciones relativas a las virtudes hipocolesterolemiantes de la avena y, especialmente, que en el marco de un régimen alimenticio sano, las fibras solubles pueden reducir el riesgo de padecer enfermedades coronarias.

De hecho, según los conocimientos actuales, tanto el betaglucano, como las demás fibras presentes, actúan atrapando una parte del colesterol alimentario, que, en lugar de ser absorbido, se excreta por el organismo.

Por otro lado, está demostrado que el consumo de 6 g de betaglucano a diario durante 6 semanas permite reducir significativamente la colesterolemia total y de LDL en el caso de los sujetos hipercolesterolémicos. De forma más general, otros estudios demuestran el beneficio del consumo regular de betaglucano sobre la colesterolemia.

Así que, toma un bol de copos de avena cada mañana o añade 3 cucharadas soperas a las ensaladas, yogures o verduras.

Nada de avena para los intolerantes al gluten

Además de participar en la reducción de la tasa de colesterol en sangre, ¡el betaglucano también tiene la capacidad de reducir la producción de insulina! Esta fibra tan especial tiene la propiedad de frenar la absorción de los glúcidos en el intestino, lo que conduce a una reducción de la glucemia después de las comidas y, por lo tanto, a necesitar insulina. Esta ventaja tan especial hace que sea un alimento recomendable para las personas que padezcan diabetes tipo 2.

Estas dos propiedades fundamentales hacen que la avena sea ventajosa para la salud de las personas que sufren enfermedades cardiovasculares o diabetes tipo 2. 

Por otra parte, la avena también contiene glúcidos, y no pocos, ya que hay 58 g de glúcidos por cada 100 g. Así que ¡es un cereal que aporta mucha energía!

Pero, aunque aporte menos energía que el trigo –348 Kcal por cada 100 g–, ayuda  especialmente a calmar el apetito, puesto que aporta 15 g de proteínas. Atención: las personas que padecen intolerancia al gluten no deben consumir avena. 

¡La avena mejora el aspecto del cutis!

La avena, como el resto de cereales, contiene vitaminas del grupo B, útiles para el cuidado de las células nerviosas. Además, también tiene una gran cantidad de minerales: potasio, magnesio, fósforo, calcio y hierro.

Por otro lado, la avena se utiliza desde hace siglos por sus propiedades beneficiosas para la piel. Tanto los romanos, como los griegos, tomaban baños de avena para hidratar, calmar y reparar la piel estropeada. Actualmente, numerosas cremas, como por ejemplo, las cremas para la piel adquiridas en farmacias, están hechas con avena. Las propiedades se deben fundamentalmente a su composición rica en vitamina E, una vitamina antioxidante que protege las células y que se encuentra en el germen.

Y no hay ninguna necesidad de ir a tiendas especializadas para encontrarla, tanto los centros comerciales, como las tiendas más pequeñas, venden avena en granos o en copos. Para los productos biológicos u otros productos específicos (hay, por ejemplo galletas con avena) debes acudir a las tiendas de dietética o a las que se especializan en la venta de productos biológicos.

Fuente: Yahoo Tendencias